IL SALENTO HA SEMPRE PRODOTTO OLIO D'OLIVA! UNA VOLTA ERA USATO QUASI ESCLUSIVAMENTE PER L'ILLUMINAZIONE (LAMPANTE APPUNTO), CON IL SUCCESSIVO AVVENTO DI ALTRE FORME DI ILLUMINAZIONE SE NE DIVERSIFICO' L'USO (ALIMENTARE). L'ENORME RICHIESTA DI TALE COMBUSTIBILE DETERMINO' UN INTENSISSIMO TRAFFICO PORTUALE E NA NECESSITA' DI UFFICI COMMERCIALI E SVARIATI CONSOLATI. POI IL PROGRESSO...
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